黄油蟹、斑节对虾2个特征优质农产品成功获评绿色食品A级产品，是南沙区水产类

  南沙区农业乡村局相关担任这个的人说，我国绿色食品认证在国内外都有很强的竞争力，而关于水产类产品，取得我国绿色食品A级认证在整个广东省也只要少量几家。

  小南了解到，南沙青蟹作为珠三角最大沿海湿地前史悠远持久的至鲜奉送，潮起潮落间天然养成，2‰—15‰咸淡水孕育出其共同风味——壳薄味美、肉质丰满、在美味中包含甜美。

  雌蟹青蟹依据发育过程中的形状可分为奄仔蟹、膏蟹、黄油蟹等，其间黄油蟹声名最盛，声称“蟹中茅台”，南沙在2023年更是取得“我国黄油蟹之乡”国字头称谓。

  黄油蟹因阅历足够的“日光浴”，体内蟹膏分解成金黄色油质，浸透至体内各部分，整只蟹充溢“黄油”而得名。1000只青蟹仅有约2—3只会转化为黄油蟹，十分稀疏。

  据悉，广州黄油蟹水产有限公司主要是做黄油蟹饲养，总部在南沙“我国黄油蟹之乡”，现有南沙饲养基地约10000亩。

  一起，广州黄油蟹水产有限公司还将斑节对虾饲养在无污染的天然海域邻近。明澈的水质、丰厚的养分的东西、南沙天然的咸淡水为斑节对虾供给了抱负的成长条件。

  终究饲养出来的斑节对虾外观亮丽、肉质鲜美、绿色安全，虾肉丰满紧实，赋有弹性，咬上一口，新鲜多汁，散发出淡淡的海洋美味。

  近年来，南沙区深化施行“百千万工程”，从种类、品牌、质量、标准化出产等方面推进农产品品牌建造，着力做好“土特产”文章。

  南沙作为国家级水产健康饲养和生态饲养示范区，将继续推进渔业出产种类培优、质量提高、品牌打造和标准化出产“三品一标”提高举动，坚持用全工业链理念继续做好渔业的文章，进一步延伸拓宽工业链条，培养强大新工业新业态，逐步齐备联农带农机制，想方设法促进农人增收，以工业复兴推进乡村旺起来、农人富起来。