洞头网讯(记者 郑鑫潘 道阳)在除夕夜与家人们欢聚一堂，吃上一顿和和美美的年夜饭，寄予了人们对美好生活的向往，也是人们辞旧迎新的必备仪式。距离除夕还有近3个月的时间，近日，记者走访调查了解到，我区各大餐饮店已提前迎来年夜饭预订热潮，不少热门餐馆更是一“厢”难求。

  据了解，一些深受消费者青睐的热门餐饮店已经基本“满档”，客容量较大的中大包厢更是早早被抢订一空。

  “大包厢15—20个人的大多数都预订完了，小包厢还有。如果客户有这个需求，建议尽早过来预订。”琉璃居私宴负责人郭叶群说。

  知味园是一家在本地经营了十几年的老牌餐饮店，该店负责人和记者说，不少市民为了可以在春节期间顺利陪伴家人吃上一顿热热闹闹的团圆饭，在今年中秋节前后便已纷纷来电预订蛇年新春年夜饭的包厢。

  “我们春节预订的话，从除夕晚上到正月初六已经全部订满了，现在没有空桌了。”知味园私房菜负责人季恩明说。

  与此同时，另一家颇受本地顾客喜爱的小石屋私房菜也同样迎来了年夜饭“爆单”。该店负责这个的人说，许多老顾客今年春节期间获得了满意的就餐体验后，便“抢先一步”，提前预订好了下一年的年夜饭包厢。

  “今年的年夜饭比往年会预订要早一点，有些客人去年吃了之后马上到预订台预订，一家人吃得比较满意就当天吃完当天就预订掉了。都是本地客人，对我们的店比较熟悉，觉得我们在价格各方面也比较实惠。”小石屋私房菜负责人林海松说。

  一年一顿的年夜饭，承载着年味与亲情，更是一种代表着“阖家团圆”的仪式感。据林海松介绍，近几年来，人们吃年夜饭，讲究的不单单是菜品的丰盛与美味，也更看重其承载的美好寓意和喜庆氛围。

  “那些寓意比较好的菜品，客人点的都比较多，像我们说的‘年年高’，每年要吃年糕，还有‘年年有鱼’，猷蠓、江蟹以及一些特色菜，这些我们都是必上的。”小石屋私房菜负责人林海松说。

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