我国从古至今一直是个吃蟹大国。报告数据显示我国每年消费70多亿只大闸蟹，是全球最大的螃蟹消费国。这些蟹从哪来？

  在全球已知的4000多种螃蟹里，中国出产的占到近五分之一。2023年我国河蟹总产量达88.86万吨。本地产的不够吃还要进口，2023年，中国超过美国成为蟹类最大进口国。

  国庆节前，批发价最高飙到每斤80元的鲜活梭子蟹批发价只要每斤6元-40元

  “今天便宜，现在大闸蟹买的人少，梭子蟹买的人多。”一位阿姨说，“梭子蟹便宜了嘛，很多人就会买回去尝尝。”

  这几天，梭子蟹的价格普遍为40-45元/斤，更不可思议的是商铺卖到25元/斤，相比于9月初的85元/斤的梭子蟹便宜了60元。

  9月27日，从温州市区瓦市巷、兴文里、大南门一带的农贸市场行情来看，当日鲜活梭子蟹的零售价35元-100元，最便宜的冰鲜梭子蟹在10元左右。“开渔以来，今天最便宜。”一摊主说。温州市水产批发交易市场的多个方面数据显示，22日，东海全面开渔后第一波梭子蟹抵达市场时，批发交易价在每斤20-80元。26日晚，批发交易价已降到每斤6元-40元，差不多进入年度低位区域。

  蒸梭子蟹、梭子蟹炒蛋、梭子蟹炒年糕……这两天，市民陈女士家的餐桌上，几乎每餐都有梭子蟹的身影。“之前买的鲜活梭子蟹55元一斤，现在只要35元一斤，我买了两只，刚好35元，准备做梭子蟹炖豆腐。”9月27日中午，陈女士跟同事说。

  在兴文里东海码头海鲜店，一边是鲜活梭子蟹，35元一斤，有市民挑了三只，花了31元。另一边，大量冰鲜梭子蟹铺放在一大块木板上，15元一斤，实惠的价格吸引了很多市民驻足挑选。

  9月26日当晚，水产市场梭子蟹批发交易量超65吨，比9月22日增加了一倍多，是近一个月来的高峰。梭子蟹捕捞地大多数来源于江苏、浙江、辽宁，按照肥瘦、大小等品质不同，批发交易价在每斤6元-40元。

  “鲜活梭子蟹的降价幅度明显。”据水产市场一名工作人员介绍，全面开渔后，出海渔船陆续回港，海鲜供应量大幅度的增加，是本轮梭子蟹价格下降的根本原因。9月22日，东海全面开渔后第一波鲜活梭子蟹抵达市场时，批发交易价每斤20-80元，一周不到的时间，整体价格会出现腰斩，比8月初小开渔后的价格更低。目前，鲜活梭子蟹价格差不多已进入年度低位区域。

  “东海全面开渔后，拖网船近期陆续回港，梭子蟹产量较前段时间增加。同时，外地螃蟹持续供应，导致梭子蟹价格下降。”宁波水产品批发商业市场相关负责的人介绍，批发商业市场内梭子蟹统货价在每斤20元至50元。

  不只是梭子蟹，批发价格回落的，还有青蟹。其中，公蟹批发价为每斤100元左右，同比下降了10元，比中秋期间便宜了近40元。

  据商户估计，国庆期间，青蟹价格不会明显上涨。过段时间，市民就能开始吃膏蟹了。

  最近，杭州不少生鲜商超在国庆假期上架了阳澄湖大闸蟹。目前阳澄湖大闸蟹多为母蟹，价格为79.9元/只，一只的重量在2.8-3.2两之间。

  不过，今年阳澄湖大闸蟹公蟹预计在10月中旬成熟，届时，4.5两、5两等大规格的母蟹和公蟹将会集中上架，且在价格上，国庆之后也将迎来一波降价。

  在阳澄湖大闸蟹上架的“冲击”下，其他品种大闸蟹也有降价趋势。目前，某生鲜超市的鲜活大闸蟹线只起购，重量分为三档，分别为1.8-2.2两、2.3-2.7两、2.8-3.2两，每只的价格分别为19.9元、35.9元、49.9元。

  会议规模：千人大会，政产学研媒齐参与，100个标粗场，200名大经销商、500名养殖大户共襄行业盛事。