一座灵昆大桥，让昔日的“灵昆孤岛”成了交通便捷的半岛，也促成了灵昆本地休闲旅游业的蓬勃发展。金秋十月，正是贴膘的好时节，何不来灵昆农家乐一饱口福？

  临堤农家乐老板陈德锋与大海打了几十年交道，近年来随着经济发展，“上岸”办起了农家乐。像他这样的，在灵昆并不是个例。灵昆大桥通车、77省道建设，让灵昆的经济发生了翻天覆地的变化，也促使许多渔民开始将目光从海洋投向陆地。

  说起农家乐，不得已提的是灵昆农家乐专业经济协会。协会成立于2009年，是温州地区最早成立的农家乐专业经济协会，目前灵昆地区规模较大的农家乐餐厅均为协会成员。协会的成立让灵昆农家乐不再各自为战，而是统一规划实现共赢。协会以全力发展农家乐休闲旅游业为宗旨，促进会员相互交流、取长补短，协调整合各方资源，提升服务质量和水平，为打造灵昆特色的农家乐旅游品牌作出重要贡献。

  据灵昆农家乐专业经济协会会长潇何声介绍，前几年，受整体经济大环境影响，灵昆农家乐的食客数量会降低。但随着经济复苏，如今每逢周末，游客纷至沓来。他相信，灵昆农家乐必将迸发出崭新活力，助推灵昆经济发展。

  记者在现场注意到，不少外地游客慕名而来，饱餐之后再环岛自驾。而在瓯江口新区的规划里，灵昆岛也将被打造成生态休闲旅游岛。从目前灵昆蒸蒸日上的农家乐、生态旅游能够准确的看出，这是一个贴合实际、前景广阔的规划。相信随东方时尚岛的腾飞，灵昆的未来将更加美好。

  自古以来，灵昆主要种养植稻谷、棉花、柑桔、西瓜、文旦等，而且海鲜众多，每月都有好吃的时令水产品。于是就有这首顺口溜：“正月青蛄二月蟹，三月赖胡虾蛄弹，四月鲚鱼蝤蛑虎，五月泥螺配散饭，六月黄鱼和子梅，七月蜇鱼和水潺，八月鳎鳗强吃鸭，九月鳗鱼和河蟹，十月鲻鱼并鲈甲，十一月蝤蛑满肚膏，十二月文蛤和江蟹。”

  灵昆鸡：灵昆鸡是灵昆岛上特有的品种，最独特的地方在于鸡爪上也长满羽毛。灵昆鸡生长较为缓慢，普通鸡60天左右即可出栏，而灵昆鸡需要180天。和一般家鸡不同，灵昆鸡是以海边的小鱼小虾为主食。特殊的品种、独特的喂养方式、缓慢的生长节奏，成就了这种肉质紧实、口感山上佳的土鸡。

  灵昆蝤蠓：灵昆岛地处瓯江入海口，是咸淡水交汇处，水质肥沃，水温适中，自然饵料充足，宜于蝤蠓的繁殖生长。青蟹有很好的滋补作用，尤其是“膏蟹”，有“海上人参”之称。灵昆蝤蠓素以肉肥膏腴、肥满度高、味道纯正而闻名。

  灵昆文蛤：灵昆文蛤属贝类珍品，号称“天下第一鲜”。文蛤旺火快炒、清蒸均可，还可做成鲜松爽口的文蛤饼。灵昆地区所产文蛤因其色泽艳丽、肥满度高等优势，在国际市场上声誉颇高。

  此外，灵昆本地的甜瓜也是温州人的“心头好”，在本地的知名度堪比茶山杨梅。有一年省里举行甜瓜大赛，灵昆甜瓜还一举拿下了金奖。

  楠溪堆农家烧已经开了9年，是灵昆岛上最早的农家乐餐厅之一。一进门，各类生猛海鲜直白地摆放在面前，让人食指大动。整个餐厅占地约5亩，老板还在周边开辟农田，种起了新鲜蔬菜。说不定你享用的某道菜，就是厨师现摘现做的哦。

  外婆汤糍：这是一道灵昆当地传统美食，过去是灵昆阿婆们必备的看家手艺。将糯米和水揉成一个个小面团，油煎后再经水煮出锅。松软的糯米配合甜滋滋的汁水，让人唇齿留芳。独特的容器，更勾起儿时的记忆。

  文蛤汤：这道汤仅靠一点盐来提味，不添加其他任何佐料，将“鲜”字发挥得淋漓尽致。

  灵昆蝤蠓烧红薯：肥美的灵昆蝤蠓，再配合楠溪堆农家烧自种的本地番薯，滋味真是美上加美！

  临堤农家乐占地200亩，俨然一个大庄园。种植蔬菜瓜果的自家果园里，冬有瓯柑、卷心菜、芥菜，夏有丝瓜、西瓜、甜瓜。走在农家乐的石子路上，就像走在乡间的小道间，郁郁葱葱的柏树后边就是柑桔林和各色瓜田，其间分布着几间包厢。农家乐还提供垂钓、瓜果采摘等项目。

  本地鸡炖文蛤：鸡是著名的灵昆土鸡，文蛤也是著名的灵昆文蛤。这两个上过央视的奇珍，将碰撞出怎样的火花？据老板介绍，这道菜是临堤农家乐的看家菜，也是食客的必点菜品之一。鸡肉嫩滑可口，文蛤柔韧有嚼劲，汤鲜味美，带来十足的美食体验。

  泥蒜洋葱蛋：泥蒜是温州本地一大滩涂美食，这道泥蒜洋葱蛋采用传统的农家烧方式，不放一滴水，最大限度地保留了泥蒜的鲜味。

  芝麻糕：据老板介绍，这是临堤农家乐的独家菜，虽然其貌不扬，却深受食客追捧。纯手工制作的糯米糕油炸后涂上红糖汁，再包入杏仁、腰果等坚果。咬一口就有丰富的红糖汁水溢出，糯米的松软、红糖的清甜、坚果的酥脆在口腔里融为一体，好吃到没朋友！

  经记者与农家乐老板几番争取，为各位吃货谋求了一个不错的福利喔。凭本期报纸，至楠溪堆农家烧品尝美味，每桌赠送一份美味的外婆汤糍；至临堤农家乐品尝美味，每桌赠送一份芝麻糕。这个周末，就拿着《东方时尚岛》去灵昆一快朵颐吧！

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