丁女士称，她元旦期间在某商场买了一份寿司，第二天早上起来母亲只开了一个灯，在她计划持续食用剩余的寿司时，却发现寿司上的虾肉在暗淡的室内环境下宣布绿光。她不了解寿司上的虾是什么品种，菜单上也没有清晰提示，仅仅寿司套餐里包括虾肉。她称已将寿司丢掉，姐姐忧虑有人吃到这种安全性不决的食物，便向商场监督管理局打电话反映了此事。

  据中新网2013年报导，网友 “@Christy 蜜酱”经过微博爆料称：自己购买了58元一斤的河虾，下锅烧好后肯定没反常，晚上微波炉加热了一下，部分熟虾的虾头居然变成绿色，“吓得自己决断扔了，现在还有什么能定心吃？”这条关于河虾的微博当即震动了网友，引起万余次转发，并登上当天新浪微博十大热门话题第二位。

  记者看到，图中熟虾的头部悉数变绿，犹如掩盖上了一层铜绿色的青苔一般。“@Christy 蜜酱”说，煮之前没发现虾有反常，下锅后放了点清水、姜、盐，也便是一般烹饪进程，煮熟后也是彻底正常，可到了晚上用微波炉加热后就发现虾变成了这样，“现在家人都泛着厌恶，再不敢吃虾了，都有暗影了”。

  煮熟的河虾居然会泛出铜绿，这把对食物安全问题已闻风丧胆的很多网友吓得不轻。大多数网友都忧虑，这又是黑心商家对饲养的河虾动了四肢。也有人驳斥谣言，“日本沼虾也便是青虾，便是这姿态”。

  无锡市农林部分的水产专家觉得，仅从图片上看来，依据绿域并考虑虾的解剖特色，“虾头所泛的铜绿，很大可能是虾在饲养的进程中寄生在其体表的藻类，蟹类饲养也会有相似现象，这是一种正常饲养现象，市民不用耳食之言。”之所以经微波炉第2次加热后，熟虾才变绿虾，是因为微波炉加热使虾中水分被吸干，“水分一干，藻类便会显现出来。”假如确定是藻类，那么对人体就没有损害，市民无需谈虾色变。

  另据钱江晚报报导：上一年11月，一浙江网友拍到家里吃剩的红烧鱼在深夜宣布绿色的荧光，手碰到也会沾上荧光。有网友科普称，是感染了发光细菌。

  “都做成红烧鱼了，为什么鱼肉会在黑夜泛着荧光？”浙江宁波网友“美美”和记者说，自己的妈妈在奉化一处码头购买了几条鱼，拿回来做了红烧鱼，没想到当天深夜，饭桌上没吃完的鱼居然在黑私自散发着绿色的荧光，她没敢再吃，拿去喂了野猫。

  记者就此咨询了水产科普博主@亮光鱵 罗腾达，他表明，发光和鱼的品种不要紧，“高温下发光菌不能存活，应该是做好之后没留意保存，感染了发光细菌。”据专业的人介绍，能进行生物发光的细菌称为发光细菌，它们绝大多数是海生细菌，海洋发光细菌能共生在鱿鱼和硬骨鱼类的身上，现在现已发现5属20多种。

  专家提示，食材发光现象并不能扫除别的的可能性，如食材处理时混入磷等发光物等，也需求提示警醒咱们，假如在生活中遇到了发光食物，能够交给有关部分检测，请不要食用。