岁末年初时节，团圆与欢庆始终是人们心头最温暖的线蛇年新年之际，温州香格里拉，义乌香格里拉，杭州香格里拉，宁波香格里拉，舟山香格里拉，杭州城中香格里拉，5城6店，在2024年12月12日一同团聚，举行新年媒体品鉴晚宴。为参与媒体带来充溢新年典礼感与宋韵气氛的节庆体会，并出现充溢江浙地道甘旨的菜肴。与咱们沉溺式共庆新年，“香”聚团圆时间。

  “团聚”是新年不变的主旋律，无论是犒赏团队搭档的勤劳支付、与合作伙伴碰杯共庆一年的硕果，仍是和亲朋好友齐聚一堂共迎新春，精心预备的宴席都将让一场场团聚更添滋味。

  各地酒店还结合本地特征，出现当地小铺，为客人展现独具匠心的年味体会。宋韵妆造、写福扇、投壶等沉溺式活动，带我们梦回南宋年代。财神送宝也将为客人带去新年好彩头，取得好运“利是”。

  温州香格里拉，义乌香格里拉，杭州香格里拉，宁波香格里拉，舟山香格里拉，杭州城中香格里拉更是竭尽心思挑选本地特征菜肴，融汇于本次宴席中，让每一场团聚都成为客人心中的难忘回想。

  舟山香格里拉出现了舟山代表菜之一的红膏呛蟹。以鱼事为生的渔民们，奇妙地用盐腌制活的梭子蟹，锁住它的甘旨，成果了一道经典菜。

  杭州城中香格里拉中餐行政总厨降永文，构思出现西湖莼菜鱼茸花。这道菜精选千岛湖胖头鱼，剔刺取肉，通过杂乱的纯手工技艺，制成口味细腻滑爽，颜色皎白，玫瑰造型的鱼茸花，和杭帮菜代表菜之一的西湖莼菜羹相结合。每一口的香淳光滑、鲜美可口，都尽显本地特征。

  温州香格里拉中餐行政总厨杨年松师傅带来的十年花雕酒炖蝤蠓，是一道源自温州的传统美食。蝤蠓以肉质鲜美而著称，通过处理后与陈十年的醇香花雕酒、姜片、冰糖以及适量的盐一同烹制，有共同的香气和风味，蟹肉吸收了花雕酒的香和甜，肉质鲜美，酒香四溢，是一道既能够品尝到海鲜的鲜美，又能享受到黄酒共同风味的好菜。

  杭州香格里拉的中餐总厨楼光灿师傅将杭州和周边地区的特征进行了改进，把传统的炖，烧改成了蒸。辽参杭三鲜增加了辽参的爽脆，包含发皮的柔软，肉丸和鹌鹑蛋的鲜美，蛋皮卷的香鲜，冬笋的脆，河虾的Q弹，这些食材的挑选不只丰厚了菜肴的口感，也展现杭州人对食材的精密挑选和调配。

  义乌香格里拉中餐行政总厨朱国平带来的雪舫蒋火腿香榧鸡，选用东阳东白山上高山香榧林散养的土鸡，鸡肉口感更紧实滋味愈加鲜美。选用香榧林养殖三年到三年半的土鸡，再参加百年传承的雪舫蒋火腿和天然成长树熟的香榧果一同炖煮4个小时，养分更为丰厚，翻开煲盖香气扑鼻，清汤见底，上面泛着一层金灿灿的油花，素有“百步香”之称。

  宁波香格里拉中餐行政总厨周辉精选雷达网带鱼，用酱蒸的做法，坚持山海之间的原始滋味。蒸制过程中，带鱼的表面会构成一层光泽，使得菜品色泽更为诱人，肉质更为嫩滑，进口即化。

  杭州城中香格里拉联合金龙鱼定制的“香益美好饭”，带给来宾不一样的等待。米香味浓金龙鱼大米小鲜米，以特定水分份额、温度烹饪，调配煎炸烹炒的人间烟火气，成果“香益美好饭”。在酒店行政总厨祝佳的带领下，来宾们齐齐揭开福分封条，揭开新年好运，热火朝天的锅气宛如福分盈盈，隆运增增，成果“香益美好”，敞开连绵走运。

  此外，5城6店的香格里拉主厨们还精心出现了京葱焖两端乌猪脚、百花焗罗氏虾、西湖龙井炖奶等具有江浙特征的菜肴，为来宾收罗一翻“浙里”好滋味。

  节日里的团聚也少不了新年贺礼。香格里拉推出「福满春来·共飨新禧」系列拜年佳品，把人们对家的情怀融入每一款节庆好礼之中，将年味激活，让喜庆晋级。

  香格里拉玫瑰燕窝海藻糖椰汁年糕，以丝丝燕窝入料，唇齿之间软糯连绵、花香幽醇，为新年增加甜美气氛。已有百年前史的传统盆菜是团圆家宴必不可少的经典菜式，香格里拉为满意多种客人需求特推出“隆运当头”和“堆金积玉”两款聚宝盆菜，鲍鱼、金蚝、扣掌等精选山海佳珍相会交融，文火慢熬，天成浓味，四溢飘香。“香传四方”我国甄选菌菇礼盒会聚干松茸、干羊肚菌、干花菇、干鸡枞菌四款珍品，将山野的气味封存于此，每一口都散发出大地的淳厚香气，带来层次丰厚的甘旨体会。甘旨需有佳酿伴，“香酿”蛇年属相白酒（酱香型）将我国白酒文明与属相传统奇妙交融，以淳厚的口感为底味，酒体丰盈，醇香满溢，润泽心田。“纳福迎新”酥点礼盒更是包含了十二种精美酥点，是亲朋集会同享惬意时间的满意装点。，醇香满溢，润泽心田。

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