济宁市全媒体驳斥谣言渠道5月11日讯 进入夏日，麻辣鲜香的小龙虾是名副其实的“宵夜顶流”。“虾红”对错多，关于小龙虾喜爱脏水、重金属超支食用会损害身体健康等多种传言一直在社会化媒体中撒播，小龙虾真如风闻般不安全吗？

  首要，小龙虾并不是生活在污水中，而是适应能力很强，在污水中也能生存。小龙虾并不是特别喜爱污水，更喜爱明澈洁净的环境。其次，现在市面上规范化人工饲养的小龙虾都会对水体进行上肥与整理，保证饲养区的水质。

  小龙虾的重金属含量与环境休戚相关。在实践饲养傍边，假如做到规范化培养，保证水源质量，就能保证小龙虾肉的安全性。小龙虾的肝、肾、胰等排毒排泄器官都在头部，这些器官能发生很多的金属硫蛋白捆绑重金属元素，此外，外壳也是小龙虾处理重金属元素的重要部位。因而，重金属元素更易会集在头部与外壳。假如真实忧虑重金属问题，能够在食用小龙虾时，不吃头、壳等方位，不嗦小龙虾的头。市面上正规的小龙虾可食用腹部肉的重金属含量都在安全范围内，能够彻底定心食用。

  还有一种言论称，吃小龙虾会诱发横纹肌溶解综合征。5月7日，上海网络驳斥谣言称：无须“谈虾色变”，中国科学技术协会、上海疾控、上海市第五恢复医院等专业组织都揭露表明，现在只要少量依据证明“吃小龙虾会诱发横纹肌溶解综合征”。简略来说，横纹肌溶解症不是一种疾病，而是一类具有类似体现的临床综合征，引发原因多种多样。除了食用小龙虾等水产品外，还包含过度运动（如跑马拉松、不妥运用筋膜枪）、中暑等；部分药物、感染、某些代谢性疾病或遗传性疾病也会引发相关症状。在相关新闻中，也会发现部分患病者既吃了小龙虾，又进行了运动，或自身存在一些疾病，所以没办法判别究竟是什么引发病症。事实上，国内外一直在研讨小龙虾与横纹肌溶解症之间的联系，却都没有结论。小龙虾引发横纹肌溶解是小概率事件，无须“谈虾色变”。

  温馨提示爱小龙虾的朋友们，食用小龙虾也有需求留意的几点：一方面，要充沛煮熟后食用，以防止感染寄生虫。尽量不食用虾头，由于虾头简单富集重金属，也是微生物、寄生虫的藏身之所。另一方面，小龙虾蛋白质含量较高，并且归于中嘌呤食物，所以过敏体质人群、痛风患者等要慎重食用。